小麦収穫祭を開催しました! | 新潟県産醤油復刻プロジェクト
小麦収穫祭を開催しました!

小麦収穫祭を開催しました!

小麦収穫祭の報告



2015年6月27日(土)
新潟県産醤油復刻プロジェクトのイベント第2弾、小麦収穫祭を開催しました。

昨日までは完全に雨の予報でしたが奇跡的に天候に恵まれ、晴天の下での収穫(^o^)

農作物は天候の影響を受けるので残念ながらコンバインでの刈取りは一昨日おこなったのですが手で刈るために一部残してもらいその部分を刈り取りました。

すこしでも機械収穫を感じてもらうため収穫後映像にて当日の様子を放映し、その後小麦の専門である丸栄製粉の大谷部長に小麦のお話をいただき、農家の山口さんが作った県産小麦の打ちたてうどんを試食(試食といってもピザも出てきてお腹いっぱい!)しょうゆのお話をさせていただき無事に終了させていただきました。

次は10月4日いよいよこの小麦で醤油を仕込む体験と工場見学のイベントを行います、また近づきましたら詳しいご案内をさせていただきますのでご期待ください!

暑い中ご参加いただき、本当にありがとうございました(^o^)